Pour sa beauté d'abord :
C'est une des formes les plus accomplies et les plus anciennes du règne végétal.
Linné le met en tête de sa classification des plantes et l'appelle Principes.
Ce n'est pas un arbre, mais une herbe qui a prodigieusement réussi.
C'est une des espèces végétales les plus répandues sous les tropiques.
Le cocotier, le dattier sont des palmiers parmi 3000 espèces différentes .
* Avec une centaine environ en Afrique, dont le Rônier ( Borassus flabellifer ), ou palmier à sucre de la savane.
* Près de 1500 en Asie, dont le Talipot ( Corypha umbraculifera ), qui produit la plus grande inflorescence du monde ( 6 à 7 mètres ).
* 850 et plus en Amérique, dont le palmier à cire (Ceroxylon andicola ), qui pousse jusqu'à 3500 mètres d'altitude dans les Andes.
* Pus de 130 et quelques dans les iles de l'Océan Indien, avec le Cocotier de mer (Lodoïcea maldivica ), qui porte le plus gros
fruit existant ( jusqu'à trente kilos ).
Pour sa très longue association avec les peuplements humains des tropiques.
Qu'il s'agisse des civilisations du cocotier tout autour du monde, en Polynésie en particulier; du Borassus et du palmier à huile
(Elaeis guineensis ) en Afrique, en Asie... du dattier autour de la méditerranée...